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지금 농원에선
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매실이 익어갑니다
- 관리자
- 2022.06.16
- 조회 37
- 매실이 이제 본격적으로 익어갑니다. 노랗고 붉게 변하고 있습니다. 매실은 청색이어야 좋다는 고정관념이 아직도 시장을 지배하고 있지만 매실은 익으면서 햇빛을 받는 부분이 노랗게 붉게 변합니다. 수향이 직거래를 고집하는 이유가 바로 여기에 있습니다. 올바른 매실을 먹게 하자는 굳은 신념으로 익은매실만 수확하고 있습니다. 모든 과일이 익어야 제 맛이 나듯이 매실...
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생리낙과
- 관리자
- 2022.05.27
- 조회 81
- 엄청난 매실이 떨어지고 있습니다. 갑주를 제외하고, 잠시 성장을 멈춘 매실나무는, 자연의 섭리에 따라, 경쟁에서 밀린 열매를 떨어뜨립니다. 자신이 감당할 수 있는 개체수를 조절하는 것입니다. 그래서 이 과정을 '생리낙과'라고 합니다. 생리낙과에서 살아남은 매실은 2차 성장을 시작하고 그 때부터 매실 본래의 모양과 크기가 나옵니다. 이렇게 떨어지는 매실을 '...
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드러나는 색
- 관리자
- 2022.05.14
- 조회 64
- 이제 청년기에 접어든 매실은 서서히 색이 변하기 시작했습니다. 옅지만 붉은색이 시작되고 있습니다. 아직도 매실은 청색으로만 알고 있는 분들이 많습니다. 풋매실로 수확하여 판매되는 청매실만 보고 먹어왔던 분들입니다. 수향의 회원님들에게는 상식이 되었지만 아직도 시장은 변하지 않고 있기 때문입니다. 성년이 되면 화려한 붉은색으로 바뀔 겁니다. 조만간 성년이 되...
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우열 가려진 매실
- 관리자
- 2022.05.04
- 조회 51
- 우후죽순처럼 자라던 매실들에 우열이 가려지고 있습니다. 벌써 34mm 크기로 자란 것도 있지만 아주 뒤쳐진 것도 있습니다. 지금 경쟁에서 밀린 작은 매실들은 작게 자라는 것이 아니라 곧 떨어집니다. 안타깝지만 약육강식의 자연의 섭리죠.
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